エンザイム(酵素)Lab.

ホリスティック栄養学&ホリスティックケアを中心とした健康コラム By Yukiyo
Yukiyo
栄養コンサルタント。料理研究家。東京都出身。

これまでメニュープランナー、料理教室講師、ヘルスフードアドバイザー、レシピサイト編集長などを経て、さまざまな角度から食と料理を研究してまいりましたが、身近な人達の疾病を機に、健康・栄養・食についてあらためて見つめなおすようになり、現在は酵素の重要性と食の安全性に着目し、食や栄養をホリスティックにとらえて「心と体に優しい幸せを齎す食」を研究テーマとしています。


経歴その他についてはオフィシャルサイトYukiyo's Kitchen


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