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ホリスティック栄養学&ホリスティックケアを中心とした健康コラム By Yukiyo
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DHAで脳を活性!

先日、アルツハイマーに有効なワクチンについて書きましたが、脳の栄養素として有名なのがDHA(ドコサヘキサエン酸)です。
DHAが脳に大きな影響を与えることは、マスコミを通じて一般に広く伝えられ、「頭の良くなる成分」として、一時期注目されましたね。実際は持って生まれた知能レベルが上がるということはないようですが、痴呆症をはじめ、脳の機能障害、脳の発達に効果的に働くことは、多くの研究で明らかにされています。

【 脳に係わる栄養-2:DHA 】

DHA

DHAは不飽和脂肪酸の1つで、オメガ3(リノレン酸系列)に属し、魚や植物油から摂取することができ、特に、マグロ(トロ)・養殖マダイ・ブリ・サバ・養殖ハマチに多く含まれます。
さかな さかな さかな 〜

脳は脳脊髄液の中に漬かっていますが、精神分裂症の脳が漬かっている脳脊髄液には健康な人のものに比べ、オメガ6(リノール酸系列)の必須脂肪酸から造られる、神経刺激伝達物質をコントロールしている物質が3倍以上も含まれているそうです。これはオメガ3の欠乏から起こる現象です。この過剰が脳の組織を含め体内の組織に不自然な刺激や炎症を起こすもととなっているようです。

脳には約140億個の細胞があると言われていますが、この細胞にはニューロンという突起した神経細胞があり、このニューロンから伸びた突起と他の神経細胞が結合している部分「シナプス」で様々な情報の伝達が行われています。DHAはこのシナプスにも入ることができ、このシナプスの情報処理能力の良し悪しに関係していると言われているので、DHAが多いほど、シナプス膜を柔らかくすることができ、情報伝達もスムーズに行くと考えられているのです。

脳の神経細胞は胎児の時期に完成するのだそうです。
DHAは母親の体内にいる頃から胎盤を通して胎児に送られていて、胎児の脳の発達に欠かせない成分だということがわかっています。妊婦が魚やDHA含有食品を食べたりして、DHAを摂取すると妊婦の血液中に増えたDHAが、胎盤を通過して胎児の脳に到達し、脳の発達を高めることに役立つと言われていて、乳児の脳神経機能の発達に有利であるとことがわかっています。
出産後も母乳中にDHAが分泌され、赤ちゃんの脳の発達を助けるので、今はほとんどの粉ミルクにDHAが配合されています。


残念ながら、脳の神経細胞は生まれてから増えることはなく、年とともに減っていく一方ですが、DHAを十分にとり、絶えず脳に刺激を与えることにより残った神経細胞を活性化させることができます。
大人の脳トレが流行っていますが、脳は刺激を与えて鍛えれば鍛えるだけ向上する性質があり、これは年をとっても変わらないため、ボケ防止のためにも、脳を鍛えたいですね。

DHAは、他にも、中性脂肪の低下・血小板凝集の抑制・視力の向上・抗炎症作用・血漿コレステロール低下にも効果があると言われていますので、生活習慣病の予防にもなりますね。

DHAは、必須脂肪酸のα-リノレン酸をもとに体内でも作られます。
α-リノレン酸は、種子類(エゴマ・アマニ・クルミなど)・野菜類(ほうれん草・小松菜など)・海藻類にも多く含まれています
ので、魚が苦手な人やベジタリアンの人は、α-リノレン酸を多く含む食品を食べるといいですね。 

 脳に係わる栄養-1:ブドウ糖 脳のエネルギー源
 健康管理の司令塔
 バランス◎のヘルシーフード 

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健康法 



| Yukiyo | 食品・栄養 | 18:27 | comments(9) | -
皆さん、コメントありがとうございました。
DHAは話題になったので、皆さんご存知の方が多いですね。

>りりこさん
お魚が苦手な方やビーガンの方などはαリノレン酸を含む食品を食べたり、植物由来のサプリメントで補ってあげるといいですね。

>レモンさん
きんさんの好物は赤身魚、ぎんさんの好物は白身魚でした。

>どりあんさん
DHAとEPAの違いはこちらをご覧下さい。
http://column.yukiyo.com/?eid=1118860
| Yukiyo | 2010/02/06 6:32 PM |

DHAとEPAとどう違うんですか?
両方とも魚に含まれているんですよね?
| どりあん | 2010/01/29 7:53 PM |

DHAは頭だけでなく、中性脂肪の低下・視力の向上・血漿コレステロール低下などいろいろな効果があるんですね。
もっと魚を食べようと思います。
| P子 | 2010/01/27 7:50 PM |

きんさんかぎんさん(どちらか忘れました)が、よく魚を食べていたというのを聞いたことがあります。
| レモン | 2010/01/27 4:06 PM |

最近はお肉料理が多かったので魚中心に変えていこうとおもいます♪
| milk | 2010/01/27 9:06 AM |

肉ばかりで魚をあまり食べないので、これからは魚と野菜も食べるようにしようと思います。
| Kanako | 2010/01/26 12:31 PM |

妊婦や授乳中の人は特に大切なのですね。
| Hana | 2010/01/26 2:36 AM |

全部ではないのですが、魚のアレルギーがあって、青魚が食べられません。DHAは青魚に多く含まれていると聞いていたので、どうしたものかと思っていましたが、種子類も緑黄色野菜も海草も大好きなので、ちょっと救われた気分です。
| りりこ | 2010/01/25 7:40 PM |

真剣に読んじゃいました。
DHAが頭にいいから魚を食べるといいというのは知っていましたが、とても勉強になりました。
| セリカ | 2010/01/25 7:23 PM |












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