エンザイム(酵素)Lab.

ホリスティック栄養学&ホリスティックケアを中心とした健康コラム By Yukiyo
免疫力:攻めと守りの食材

免疫力をアップすることが、風邪や病気の予防につながりますが、どんな食べ物を食べるのが効果的でしょうか?

カロリーが高いものを食べればいいというのではなく、ウイルスなどの外敵をしっかりとブロックして体を守り、ウィルスから体を守る粘膜を鍛えるためには、免疫力を強くする攻めの食材と守りの食材をバランスよく食べることが大切です。

【 免疫力を強くする栄養素と食材 】

ビタミンC       イチゴ・カキ など
ポリフェノール    ブドウ・大豆 など
βグルカン       シイタケ・エリンギ・エノキタケ など
アリシン        ニンニク・ネギ・タマネギ など
イソチオンシアナート  大根・キャベツ・ブロッコリーなど

【 ウイルスから体を守る栄養素と食材 】

ビタミンB群       玄米・そば
βカロチン         ニンジン・モロヘイヤ・ホウレンソウ 
ビタミンE        アボカド・アーモンド 
フコイダン        もずく・めかぶ
 

こうして見ると、野菜・果物・穀物・大豆などの植物性の食品が中心ですね。
緑黄色野菜が体にいいことはよく知られていますが、実は淡色野菜の方が、免疫力アップの力は優れています。
それは、免疫力をアップさせるフィトケミカルがたっぷり含まれているからです。
アリシン、イソチオシアナートは白系のフィトケミカルです。

繰り返しますが、免疫力アップする淡色野菜と、守りの食材である緑黄色野菜をバランスよく食べることが大切なのです。

 免疫力と栄養

| Yukiyo | 免疫 | 09:36 | comments(2) | -
免疫力と自然治癒力

快晴で気持のいい朝ですね!

今日も免疫についてお話します。

私達の身体には、細菌やウイルスなどの外敵や異物から身を守る力…免疫力が備わっています。
バリヤーとしての皮膚、汗、涙、鼻汁、胃液などの分泌液や腸内細菌、白血球などがあげられますが、中でも白血球は、身体のいたるところで活躍してくれています。
 免疫細胞は白血球?

免疫力は白血球の数と活性によって決まると言われていて、白血球の働きが、何らかの理由で弱まったり、ネットワークが混乱すると、病気になってしまいます。
免疫力を高めるためには、免疫機能の戦士たちである免疫細胞、顆粒球だけでなく、マクロファージやNK細胞やT細胞、B細胞といったリンパ球をバランスよく元気にすることが大事です。

自然治癒力こそが人間がもつ生命力そのものだと思います。
体を健康な状態に保つためには、下記の機能を十分に働かすことです。
1. 恒常性維持(体の機能のバランスや秩序を正常に保つ)
2. 自己防衛(生体防御)
3. 自己再生(修復・再生)

自然治癒力を高めるには、自己再生機能と自己防衛機能を同時に高めることが求められます。
自己再生機能は、遺伝子によって受け継がれているもので、細胞に記憶されているものです。その遺伝子の記憶に従って、壊れた細胞は再生されます。
そのためには、人間の細胞がタンパク質で構成されているということから、数多くのアミノ酸をバランス良く摂ることが必要なのです。

自己防衛機能を高めるには、主に各細胞にひとつづつ存在する抗酸化酵素SOD、白血球に存在するマクロファージリンパ球、そして顆粒球の、4種類の戦士をバランスよく強化する必要があります。

最近、周りで、ウイルス性感染症にかかった人が何人かいます。
リンパが腫れたり、ウイルス性結膜炎にかかったり・・・
免疫力が落ちてしまっているのかもしれませんね。

次回は、免疫力と栄養に話を戻して、免疫機能を強化したり調整したりする栄養や食品についてお話しますね

| Yukiyo | 免疫 | 08:54 | comments(0) | -
免疫力と栄養

血液中のリンパ球や免疫グロブリンは冬に低く、免疫力が低下しやすいので、風邪をひきやすくなるので、急に寒くなったせいか、風邪をひいてしまったり、体調を崩されてしまっている人が多いようですね。

ここ最近、睡眠不足が続き、また、心配事などストレス要因がいくつかあったので、ちょっと心配でしたが、免疫力が低下しないよう、食事やサプリで気をつけていたせいか、今のところ元気です。

免疫力と栄養についてと〜っても簡単に一言で言うと、脂肪の摂取過剰、たんぱく質の摂取不足は免疫力を低下させ、ビタミン、ミネラル、乳酸菌は免疫力をUPさせます

免疫力を維持させるためにはリンパ球の活性のための食品選びが必要
です。
免疫力を弱めてしまう要因を排除して、免疫力をUPする食べ物をバランスよく食べることが大切が…

例えばβーカロチンが体にいいから人参やかぼちゃなどをたくさん食べるという方がいるかもしれませんが、βーカロテンから、身体の中でビタミンAへの転換するには、タンパク質、亜鉛、ビタミンCなどが関わりますので、バランスよく栄養を取らないといけません。栄養が偏よると免疫のバランスをくずし免疫力を低下させることになるのです。


アメリカ国立がん研究所が発表したデザイナーズ・プログラムのピラミッドは、がん予防以外にも免疫力を高めたり、生活習慣病を防ぐ作用もあるので、参考にするといいと思います。

免疫については、これまで何度か触れてきていますが、風邪をひきやすい時期ですので、何回かに分けて、お話していきますね。

すでに風邪をひいてしまった方、ひきはじめの方、どうぞ、おだいじに・・・
温かくして休んで下さいね。


| Yukiyo | 免疫 | 01:48 | comments(0) | -
薬をやめて免疫力UP?
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薬

かつて病院で処方された薬…

大きな病気はしたことないので、風邪や怪我で病院い行った時に処方された薬なのですが、薬はなるべく飲まないようにしているので、処方されても飲まなかったり、飲んでも、ちょっと良くなると飲むのをやめてしまうので…
気がついたらこんなにたくさんたまっていました。
何となく捨てられずにいましたが、とっておいても飲まないので、すべて処分することにしました。
捨ててしまうのならば、処方してもらわないことですよねノーノー


最近は薬を使わずに病気を治すお医者さんも増えていますね。

本新潟大学大学院医学部の阿保徹教授の著書「薬をやめると病気は治る」より
--------------------- 引 用 ---------------------------
頭痛もちや生理痛で悩んでいる人は、痛みが来るたびに痛み止め(消炎鎮痛剤)を使っていませんか?
現在、病気の治療で通院している人の場合、まったく薬を使わずに治療している人は、まずいないはずです。
血圧を下げる薬、血糖値を下げる薬、むくみを取る薬、かゆみを取る薬、ひざの痛みを取る湿布薬、睡眠薬などを、何ヶ月、何年にもわたって使っていないでしょうか。

現代の薬の多くは、交感神経の緊張を促す作用を持っています
体調が悪い人、病気にかかっている人は、すでに慢性的な交感神経緊張状態にあります。
こうした人が交感神経の緊張を促す薬を使うと、どうなるでしょうか。
当然のことながら交感神経はますます緊張し、血流が悪くなり、顆粒球の増加、リンパ球の減少に拍車がかかります。
免疫力も低下するので、体は自分で治ろうとする力を失っていきます。

--------------------------------------------------------

病気にならないためには免疫力を上ること。

免疫力を上げる一番の近道は薬からの離脱。
あとは、ストレスをためないこと…
現代社会に生きる私達にとっては、どちらも、なかなか難しいことですけれどね…。

1:免疫の段階  免疫力はなぜ低下するの?
2:免疫細胞  免疫細胞は白血球?
3:免疫細胞と加齢 免疫機能が加齢と共に崩れる理由
4:免疫力とリンパ  半身浴で免疫力を高めましょう
5:免疫と酵素  酵素で免疫力UP!

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| Yukiyo | 免疫 | 08:30 | comments(8) | -
酵素で免疫力UP!
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【免疫-5:免疫と酵素】

呼吸、栄養の吸収や運搬、体の修復、運動、神経の伝達、免疫の強化、活性酸素の除去など…酵素は様々な作用に関わっています。
中でも免疫系の働きは、ほぼ100%、酵素の働きにかかっていると言えます。

前にもお話しましたように、免疫系では、リンパ球、好中球や好酸球など、白血球の仲間が協力しあって体の防御をうけもっています。
ところが、白血球は腸管で終わらなかった未消化物質の消化にも使われるのです。

食後に白血球が増えることはよく知られていますが、食物酵素のない加工品や加熱調理した食物を食べた時だけ白血球の数が急激に多くなり、生の食物を食べた後にはそのような反応は起こらないのだそうです。

つまり、ジャンクフードやお菓子など食物酵素が含まれていないものばかり食べていると好中球は本来の仕事である病原体の処理に力を発揮することができないために免疫系に負担がかかってしまいますが、食物酵素の含む食品を食べることで、好中球は本来の仕事である病原体の処理に力を発揮することができる…つまり免疫力がアップするというわけですニコニコ

おはな免疫細胞は白血球?

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| Yukiyo | 免疫 | 00:55 | comments(1) | -


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